Comment prévenir les feux dans la cuisine?

Les conseils de nos experts en terme de feu de cuisine!

En matière de sécurité incendie, la prévention est votre meilleure alliée. Ainsi, il ne suffit pas de vous munir d’un extincteur pour assurer votre protection : vous devez aussi connaître les bonnes pratiques et les erreurs à éviter, notamment lorsque vous préparez les repas. En effet, selon le ministère de la Sécurité publique, près de 30 % des incendies résidentiels au Québec débutent dans la cuisine. Pas envie de faire partie des statistiques? Nos experts chez Guard-X ont réuni pour vous quelques précieux conseils.

Quoi faire pour prévenir les feux de cuisine?

Lorsque vous cuisinez, suivez ces consignes de sécurité :

• allumez l’élément chauffant uniquement lorsque vous êtes prêt à l’utiliser;
• ne placez pas de boîtes de pizza ou d’autres contenants en carton dans le four, même pour quelques minutes, car vous pourriez les y oublier;
• tenez les linges à vaisselle, les sacs d’épicerie et tout autre article inflammable loin de la cuisinière même si elle est éteinte;
• surveillez toujours les aliments en train de cuire;
• recourez à une friteuse, et non à un chaudron, pour faire frire des aliments;
• utilisez un récipient au moins aussi grand que l’élément chauffant;
• nettoyez régulièrement la cuisinière pour prévenir les accumulations de graisse, lesquelles augmentent les risques d’incendie;
• orientez vos casseroles de façon à ce que leurs poignées ne dépassent pas de la cuisinière;
• ayez toujours le couvercle des casseroles à portée de main.

Quoi faire en cas d’incendie dans la cuisine?

Les feux de cuisson sont souvent causés par une huile surchauffée, par exemple. Si cela se produit, n’essayez surtout pas d’éteindre les flammes avec de l’eau, car celle-ci contribuerait plutôt à alimenter et à répandre le feu. De même, ne déplacez pas la casserole en feu.

Si l’incendie est naissant et que vous pouvez agir de façon sécuritaire, éteignez le four, la cuisinière et la hotte. Essayez ensuite de priver le feu d’oxygène. Selon le cas, laissez la porte du four fermée ou recouvrez le chaudron en procédant de l’avant vers l’arrière — voilà pourquoi vous devriez toujours avoir le couvercle à proximité! Si vous n’êtes pas en mesure d’étouffer les flammes, vous pouvez recourir à l’extincteur portatif, à condition que celui-ci soit conçu pour les feux de classe B.

Le feu prend rapidement de l’ampleur? Évacuez immédiatement et appelez les pompiers!

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